Please wait while JT SlideShow is loading images...
Photo Title 1Photo Title 2Photo Title 3
ΓΚΕΛΑΝΤΟ

Το "Γκελάντο" διαφέρει από το συνηθισμένο κόκκινο κρασί, διότι για να παρασκευαστεί ένα λίτρο του χρειάζονται 5 κιλά Αγιωργήτικου σταφυλιού.

Δρ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΓΚΕΛΗΣ

Ωτορινολαρυγγολόγος
Δαμασκηνού 46, Κόρινθος - 20100
Τηλ. 27410 26631, 6944280764

www.gelis.gr
www.pharmagel.gr
www.curcumin.gr
www.d3gkelin.gr
www.zinc.gr
www.gkelismedicallexicon.gr
www.orlpedia.gr
www.gkelanto.gr
www.allergopedia.gr
www.gkelikosagiorgitiko.gr

Email: pharmage@otenet.gr


Κόκκινο κρασί και οι αγγειοδιασταλτικές του ιδιότητες©

Δρ Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Οδοντίατρος, Ωτορινολαρυγγολόγος με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην Ιατρική Διατροφολογία και Συμπληρωματική Ιατρική, This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it , www.gelis.gr, www.orlpedia.gr, www.allergopedia.gr, www.gkelanto.gr

H ρεσβερατρόλη, που είναι μια πολυφαινόλη του κόκκινου κρασιού ενισχύει τις αγγειοδιαστολές που εξαρτώνται ή δεν εξαρτώνται από τη λειτουργία του ενδοθηλίου των αγγείων. Η βελτίωση του ενδοθηλίου των αγγείων από τη ρεσβερατρόλη αποδίδεται κυρίως στο οξείδιο του αζώτου [nitric oxide (NO)], που προέρχεται από την ενδοθηλιακή NO συνθάση [ΝΟ synthase (eNOS)]. Η ρεσβερατρόλη δρα στο ενδοθήλιο των αγγείων με δύο τρόπους[1]:

1. Διεγείροντας την έκφραση της eNOS ,τη φωσφορυλίωση της eNOS και την αποακετυλίωση της eNOS , ενισχύει την παραγωγή του ενδοθηλιακού NO Ρυθμίζοντας ενισχυτικά τα αντιοξειδωτικά ένζυμα (δισμουτάση του υπεροξειδίου, την καταλάση και τη δισμουτάση του υπεροξειδίου) και

2. Καταστέλλοντας την έκφραση και τη δραστηριότητα των οξειδασών NADPH [nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-oxidase], ανακόπτει την αδρανοποίηση του ΝΟ που γίνεται με το υπεροξείδιο. Μερικά αποτελέσματα της ρεσβερατρόλης γίνονται με τη μεσολάβηση της σιρτουίνης 1 [sirtuin 1 (SIRT1)] ή τους υποδοχείς οιστρογόνων, αντίστοιχα[1].

Όπως απέδιξε ο Soylemez S,  και οι συνεργάτες του (2009) η χορήγηση ρεσβερατρόλης σε πειραματόζωα, ανεξαρτήτως φύλου, θα μπορούσε να βελτιώσει την ικανότητα της λειτουργίας του ενδοθηλίου και να καταστείλει το οξειδωτικό στρες, κάτω από φυσιολογικές συνθήκες. Η ρεσβερατρόλη του κόκκινου κρασιού ασκεί ευεργετικά αποτελέσματα στο καρδιοκυκλοφορικό σύστημα και σε ποικίλες παθολογικές καταστάσεις του [2].

Η ρεσβερατρόλη μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα της λειτουργίας του ενδοθηλίου των αγγείων και να καταστείλει το οξειδωτικό στρες καινα προάγει την υγεία του καρδιοκυκλοφορικού συστήματος.

Η λήψη μικρής ποσότητας (δύο κουταλιές σούπας ημερησίως) γλυκού, λιαστού, κόκκινου Αγιωργήτικου βιολογικού κρασιού, όπως το Γκελάντο (Gkelanto) παρέχει εκτός από πολυφαινόλες, όπως η ρεσβερατρόλη και ανθοκυανίνες και τανίνες σε υψηλή περιεκτικότητα. Το Γκελάντο δεν περιέχει χημικά συντηρητικά, π.χ. θειούχα άλατα (π.χ. metaisulfite) και είναι βιολογικός οίνος, με τον οποίο μπορεί κανείς να προσλάβει ελάχιστη και ακίνδυνη ποσότητα οινοπνεύματος και αφθονία των πολύτιμων συστατικών του κόκκινου κρασιού.  

Βιλιογραφία

1. Li H, Förstermann U. Resveratrol: a multifunctional compound improving endothelial function. Editorial to: "Resveratrol supplementation gender independently improves endothelial reactivity and suppresses superoxide production in healthy rats" by S. Soylemez et al. Cardiovasc Drugs Ther. 2009 Dec;23(6):425-9.

2. Soylemez S, Sepici A, Akar F. Resveratrol supplementation gender independently improves endothelial reactivity and suppresses superoxide production in healthy rats.Cardiovasc Drugs Ther. 2009 Dec;23(6):449-58.

Γκέλης Δ.Ν. Λεξικό Υγείας και Ευεξίας. Κόρινθος, 2010 

Copyright: Δρ Δημήτριος N. Γκέλης, Ωτορινολαρυγγολόγος, Κόρινθος, 2010

Copyright: Dr Dimitrios N. Gelis, Md, DDS, PhD, ORL, Gkelanto, Dictionary of Health and Wellness, Korinthos 2010.

Last Updated (Friday, 02 March 2012 15:42)

 
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterToday16
mod_vvisit_counterYesterday902
mod_vvisit_counterThis week918
mod_vvisit_counterLast week5532
mod_vvisit_counterThis month17620
mod_vvisit_counterLast month24642
mod_vvisit_counterAll days798243
Visitors Counter